|
Например: кьянти, доминиканский ром Кортон-Брессанд - Corton-BressandesCorton-BressandesОбъем (л): 0,75 Артикул: 1005313
Год урожая: 2010
Производитель: Jacques Prieure
Рейтинг: Нет рейтинга
Цвет —глубокий красно-рубиновый. Аромат —тонкий, с нотками пряностей, лакрицы, переходящими в ягодные тона. Вкус —мощный, с оттенком фруктов и поджаренного хлеба, со зрелыми танинами и продолжительным послевкусием. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке Гран Крю Кортон. Виноградник располагается на юго-восточной стороне небольшого склона. Виноград собирают вручную, отделяют от гребней и подвергают брожению в течение 19 дней в деревянных чанах при доступе кислорода и контролируемой температуре, с ежедневным двухразовым перемешиванием сусла. После яблочно-молочного брожения вино созревает в новых дубовых бочках в течение 17 месяцев. "Corton-Bressandes Grand Cru" имеет прекрасный потенциал старения. Хозяйство Domaine Jacques Prieur владеет 22-мя гектарами престижных виноградников, расположенных в Cote-de-Beaune и Cote-de-Nuits, и простирающихся с юга на север от Gevrey до Puligny. Восемь из этих виноградников расположены в аппелясьонах Grand Cru. Это единственное бургундское хозяйство, имеющее свои виноградников в пяти величайших аппелясьонах: Chambertin, Musigny, Clos Vougeot, Corton Charlemagne, Montrachet. Виноградники хозяйства, составленные исключительно из Grand Cru и Premier Cru (за одним лишь исключением Meursault "Clos de Mazeray", которое является монополией), производят как красные, так и белые вина высочайшего качества. Само хозяйство, расположенное в знаменитой винодельческой деревне Мерсо (Meursault), существует с конца XVIII века. История хозяйства как крупного винодельческого производства началась в 1898 году. Тогда в центре Мерсо были построены винодельня, отдельные погреба для красных и белых вин. С 1956 года предприятие носит имя Жака Приёра (Jacques Prieur), личности в истории бургундского виноделия весьма выдающейся. Жак Приёр был замечательным виноделом и общественным деятелем, одним из основателей знаменитого Confrerie des chevaliers du Tastevin («Братство рыцарей Тастевэн»; Tastevin – традиционная емкость для дегустации вина). Его внук, Мартен Приёр (Martin Prieur) отвечает сегодня за продажи вин на экспорт и олицетворяет собой связь между прошлом и настоящим этого легендарного хозяйства, ибо никто не знает историю своей семьи и хозяйства, свои виноградники так, как их знает Мартен Приёр. В 1988 году семья Лабрюйер (Labruyere), владеющая лучшими виноградниками в аппеллясьоне Moulin-a-Vent, а также Chateau Rouget в Помроле, становится партнером и соуправляющим, а позже и полноправным владельцем Domaine Jacques Prieur. В настоящее время хозяйством управляет Эдуард Лабрюйер, сын владельца группы семейных компаний Labruyere Жан-Пьера Лабрюйера. Главным энологом хозяйства с 1990 года и по сей день является знаменитая Надин Гюблэн (Nadine Gublin), которую в 1997 году самый престижный французский винный журнал «La Revue du Vin de France» назвал «Лучшим Энологом Года». Она стала первой женщиной, заслужившей этот почетный титул. В 2009 году Надин Гюблэн стала техническим директором хозяйства Домэн Жак Приёр, возглавив команду из десяти опытных и преданных своему делу энологов и виноделов. В течение последних нескольких лет хозяйство практикует так называемое «разумное виноградарство», в сочетании с биодинамическими методами. В Домэн Жак Приёр убеждены, что качество вина на 90% зависит от качества винограда. Только из здоровых и зрелых ягод можно произвести по-настоящему великое вино. Сайт производителя - www.prieur.com Вино будет хорошо сочетаться с блюдами из жареного красного мяса и сырами. Температура сервировки 15-17° C. |