|
|
Например: кьянти, доминиканский ром Мерсо "Кло де Мазeре" - Meursault "Clos de Mazeray"Meursault "Clos de Mazeray"
Объем (л): 0,75 Артикул: 1005317
Год урожая: 2013
Производитель: Jacques Prieure
Рейтинг: Нет рейтинга
Цвет — золотистый с блестящими серебряными отблесками. Аромат — легкий, с нотками йода, устричной раковины, дополненными оттенками лимонной цедры и едва уловимыми тонами ванили и свежей сдобы.
Вкус — богатый, сложный, свежий с кремовой текстурой, наполненный нотками цитрусовых и минералов, с легкими тонами меда и персиков. Это элегантное, хорошо сбалансированное вино с тонкой кислотностью и устойчивым послевкусием.
Белое вино Meursault "Clos de Mazeray" 2013 от Domaine Jacques Prieur изготавливается из винограда сорта Шардонне, произрастающего на винограднике, который является частной монополией хозяйства. Для производства вина Мерсо "Кло де Мазерэ" виноград собирается вручную, далее гроздья целиком помещаются в пневматический пресс. Вино Домен Жак Приер подвергается вторичной малолактической ферментации, после чего выдерживается в течение 18 месяцев, а затем разливается в традиционные бургундские бутылки. Вино готово к употреблению, также может храниться в течение 6-7 лет после бутилирования.
Хозяйство Domaine Jacques Prieur владеет 22-мя гектарами престижных виноградников, расположенных в Cote-de-Beaune и Cote-de-Nuits, и простирающихся с юга на север от Gevrey до Puligny. Восемь из этих виноградников расположены в аппелясьонах Grand Cru. Это единственное бургундское хозяйство, имеющее свои виноградников в пяти величайших аппелясьонах: Chambertin, Musigny, Clos Vougeot, Corton Charlemagne, Montrachet. Виноградники хозяйства, составленные исключительно из Grand Cru и Premier Cru (за одним лишь исключением Meursault "Clos de Mazeray", которое является монополией), производят как красные, так и белые вина высочайшего качества. Само хозяйство, расположенное в знаменитой винодельческой деревне Мерсо (Meursault), существует с конца XVIII века. История хозяйства как крупного винодельческого производства началась в 1898 году. Тогда в центре Мерсо были построены винодельня, отдельные погреба для красных и белых вин. С 1956 года предприятие носит имя Жака Приёра (Jacques Prieur), личности в истории бургундского виноделия весьма выдающейся. Жак Приёр был замечательным виноделом и общественным деятелем, одним из основателей знаменитого Confrerie des chevaliers du Tastevin («Братство рыцарей Тастевэн»; Tastevin – традиционная емкость для дегустации вина). Его внук, Мартен Приёр (Martin Prieur) отвечает сегодня за продажи вин на экспорт и олицетворяет собой связь между прошлом и настоящим этого легендарного хозяйства, ибо никто не знает историю своей семьи и хозяйства, свои виноградники так, как их знает Мартен Приёр. В 1988 году семья Лабрюйер (Labruyere), владеющая лучшими виноградниками в аппеллясьоне Moulin-a-Vent, а также Chateau Rouget в Помроле, становится партнером и соуправляющим, а позже и полноправным владельцем Domaine Jacques Prieur. В настоящее время хозяйством управляет Эдуард Лабрюйер, сын владельца группы семейных компаний Labruyere Жан-Пьера Лабрюйера. Главным энологом хозяйства с 1990 года и по сей день является знаменитая Надин Гюблэн (Nadine Gublin), которую в 1997 году самый престижный французский винный журнал «La Revue du Vin de France» назвал «Лучшим Энологом Года». Она стала первой женщиной, заслужившей этот почетный титул. В 2009 году Надин Гюблэн стала техническим директором хозяйства Домэн Жак Приёр, возглавив команду из десяти опытных и преданных своему делу энологов и виноделов. В течение последних нескольких лет хозяйство практикует так называемое «разумное виноградарство», в сочетании с биодинамическими методами. В Домэн Жак Приёр убеждены, что качество вина на 90% зависит от качества винограда. Только из здоровых и зрелых ягод можно произвести по-настоящему великое вино. Сайт производителя - www.prieur.com Хорошо сочетается с блюдами из птицы и белого мяса, морепродуктами, рыбным блюдами и выдержанными сырами. Температура сервировки 10-12°С. |