Подписаться на новости

Річьото дель Валполічела Валпантена Бертані - Recioto della Valpolicella Valpantena Bertani

Recioto della Valpolicella Valpantena Bertani

Эл. почта

Объем (л): 0,50

Артикул: 1005408

Регион: Италия , VENETO

Год урожая: 2012

Производитель: Bertani Domains S.R.L.
Рейтинг: Нет рейтинга

980грн.

Есть на складе

  • Возможна оплата наличными.
  • Возможна оплата по безналичному расчету, цены включают НДС.
  • Возможна оплата банковскими картами.

Цвет — глубокий фиолетово-красный.

Аромат — с нотами сливы, вишни, ежевики, специи, ванили, сена и какао.

Вкус — интенсивный, полный с тонами малины, шоколада, лакрицы.

Recioto della Valpolicella Valpantena 2012 производят из винограда сортов Корвина и Рондинелла. Урожай собирают в конце сентября на холмах в долине Valpantena. Отобранные ягоды бережно транспортируют на винодельню где ягоды раскладывают по ящикам и отправляют в подвалы для заизюмливания. После увядания, через 150 дней, приступают к производству вина. Ферментацию начинают с низких температур (4-5°C) и поднимают до 18°C, до тех пор пока вино не достигнет 13% алкоголя. Выдержка вина проходит в вишневых бочках в течение 12 месяцев и продолжается еще 3 месяца после бутилирования. Содержание сахара в вине "Recioto", 2010 составляет 95 г/л.

Винодельческое хозяйство Bertani было основано в 1857г. братьями Джованни-Батиста и Гаэтано Бертани в городке Куинто ди Вальпанелла к северу от Вероны, и с тех пор остается семейным предприятием. Знакомство братьев с известнейшим деятелем французской винной индустрии профессором Гийо, позволило успешно начать применение новейших технологий винификации и виноградарства на основанном ими предприятии. Уже в первые годы своего существования винодельня стала известна своими авангардными методами культивации винограда и высочайшим качеством получаемого урожая. В 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции Вероны создала специальную комиссию для изучения «работы братьев Бертани с точки зрения научного подхода к виноградарству и c коммерческой точки зрения». Годом позже, по результатам исследования, комиссия наградила братьев Бертани специальной золотой медалью, назвав винодельню образцом для подражания в регионе Венето. Братья Бертани — первые в Италии, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным. Для изготовления вин всегда используется только собственный виноград, выращенный под тщательным контролем. Bertani быстро заслужило признание и славу в Вероне. Королевским указом хозяйству был вручен сертификат качества. А в 1937 году Соаве Бертани вошло в меню приема в честь коронации короля Англии Георга VI. В середине XX века Bertani был запущен новый проект — создание вин “которые будут жить вечно”. Яркими представителями этого проекта выступают вина категории Amarone. Первый винтаж этого вина — 1958 год. На данный момент Bertani является одним из ведущих членов-соучредителей Italian Wine Association (Итальянская ассоциация вин). Принадлежащие Бертани виноградники, площадь которых составляет около 200 га, находятся в районе Вальполичелла, Соаве и вблизи озера Гарда. Также семейство владеет старинными погребами и наделами на северо-востоке Вероны, где ведется обширная работа по винификации, осуществляется выдержка вина в бочках и бутилирование. Виноделы Bertani, чье имя прочно ассоциируется с самим названием «Амароне», производят также классические Вальполичелла, Речёто, Оньисанти. Вина Бертани пользуются спросом во всех крупнейших странах Европы и по всему миру, где они ценятся за неизменное качество и высокий стиль.

Сайт производителя — www.bertani.net

Прекрасно сочетается с блюдами из мяса, выдержанными сырами.

Температура сервировки - 16-18°C.

Отзывы

Нет отзывов об этом товаре.