|
|
Например: кьянти, доминиканский ром Вино Шабли Гран Крю Ле Кло 2009 - Chablis Grand Cru "Les Clos"Chablis Grand Cru "Les Clos"
Объем (л): 0,75 Артикул: 1004309 Сорт винограда: Шардоне 100% Регион: Франция Вино: Белое Год урожая: 2009
Производитель: SARL LES MALANDES
Рейтинг:
 
Цвет — бледно-золотистый. Аромат — сложный, с нотами цитрусовых, зеленых и желтых яблок, дыма, минералов, оттенками меда, сливочного масла, нежными нюансами жасмина и сандала.
Вкус — хорошо сбалансированный, округлый, с тонами цитрусовых и зеленых яблок, с минеральными нотами и продолжительным фруктовым послевкусием.
Chablis Grand Cru "Les Clos" 2009 — сочное вино со сложной комбинацией вкуса и аромата, богатое и интригующее, созданное из винограда сорта Шардонне, выращенного на глинисто-известняковых почвах. Средний возраст лозы — 35-40 лет. Средняя урожайность — 54 гл/га. После ферментации вино выдерживается на осадке на протяжении 15-18 месяцев: половина — в чанах из нержавеющей стали, половина — в деревянных бочках. Потенциал хранения вина — от 5 до 12 лет Винодельня Domaine des Malandes основана в 1972 года Лин Маршив (Lyne Marchive), которая унаследовала старые семейные виноградники в Шабли. Лин Маршив одновременно является владелицей и управляющей винодельней. Общая площадь виноградников Domaine des Malandes составляет 27 га. На винодельне работают 12 сотрудников, которые производят ежегодно 190 000 бутылок вина, часть которых поступает к столу королевских семей Великобритании, Бельгии, Швеции. Энолог винодельни — Геноле Бретодо. Основная цель Лин Маршив это создание вин, которые бы отражали суть и характер региона. Шабли на ее взгляд должно обладать чистотой, элегантностью и показывать характер почв, на которых произрастал виноград, поэтому на виноградниках Маланд огромное внимание уделяют именно лозам. Как говорит Лин: "Винификация, конечно, замечательная вещь, но она не сможет заменить то, что делают сами лозы. Люди ошибочно полагают, что главная работа происходит во время сбора урожая, но это далеко не так. 80 % основной работы приходится на период до сбора. Наша философия и цель — создавать вина, отражающие типичность терруара, поэтому мы внимательно относимся к окружающей среде, бережем то, что имеем , и следим за винификацией. Частично она проходит в емкостях их нержавеющей стали, частично — в дубовых бочках." Сайт производителя — www.domainedesmalandes.com
Вино подойдет к белой рыбе, морепродуктам, креветкам, птице в сливочном соусе. Температура сервировки -10-12°С |