Вино Шардоне 2010 - Chardonnay

Цвет — светло-жёлтый. 

Аромат — свежий, с нотами свежей сдобы, зеленого яблока и тонами акации и меда. 

Вкус — свежий, хорошо сбалансированный, с легкой кислинкой.

Chardonnay Conte Brandolini D'Adda 2010 создано из винограда сорта Шардонне. Процесс ферментации и мацерации проходит при строго контролируемой температуре, частичная малолактическая ферментация осуществляется в новых бочках. 

  Семейная ферма Vistorta, расположенная в самом сердце западной части Фриули, с 1780 года принадлежит семейству Brandolini. Значительный прорыв в винодельческой истории хозяйства произошел в 1800 году, когда его возглавил Гуидо Брандолини, только что окончивший университет в Падуе и возвратившийся в Висторту для проведения кардинальных реорганизаций. Он проводит усовершенствование ведения хозяйства, вкладывает большие инвестиции с целью модернизации винодельни, широта и масштабы его деятельности впечатляют и по сей день. Вилла, амбары, винные погреба и другие хозяйственные постройки до сих пор являются эталоном ведения хозяйства во всем регионе. На сегодняшний день общая площадь земель вокруг виллы Висторта составляет 220 га. С 1980 года владельцем хозяйства является Брандино Брандолини, окончивший техасский Университет сельскохозяйственных наук. В хозяйстве Chateau Greysac, еще одном семейном владении Брандолини, расположенном в Бордо (Франция), он получил бесценный опыт, который воплотил на своих виноградниках в Италии. Именно этот опыт послужил основой для внедрения французской модели ведения винного бизнеса, и Брандолини все свое внимание сосредоточил на производстве красных вин. В сотрудничестве с Жоржем Паули, известным энологом Шато Грюо Лароз, он в конце 1980 годов начинает посадку новых виноградников, которые интегрируются с существующими и становятся основой для выращивания бордосского Мерло в терруаре фермы Висторта. Как результат, почитателям предстали великолепные итальянские вина Brandolini, сохранившие глубинные французские корни.

Сайт производителя — http://en.vistorta.it

            Vistorta – это небольшое семейное хозяйство, в средней части западной области Фриули, которое принадлежит семейству Брандолини с 1780 г. Рассвет винодельческой истории этого хозяйства произошел в 1800, когда Гуидо Брандолини, после окончания университета в Падуе возвращается в Висторту и начинает усовершенствование ведения хозяйства, вкладывает инвестиции и модернизирует винодельню таким образом, что и сегодня его новшества впечатляют. Вилла Бакесса и другие хозяйственные постройки вокруг – по сей день являются образцом современного ведения хозяйства.

             В наши дни хозяйство Vistorta включает 220 га земель вокруг виллы. С 1980 г этими землями управляет Брандино Брандолини, который закончил Университет сельскохозяйственной науки в Техасе, получил опыт работы в  ChateauGreysac в Бордо, которое так же является семейным владением Брандино. С самого начала своей деятельности он планировал обновить Vistorta, используя французскою модель ведения винного бизнеса и концентрируясь на красных винах.  Планируя культивировать новые лозы, он сотрудничал с Георгом Паули, (винодел из ChateauGruaudLarose), и в конце 1980х, рассмотрев все варианты, принял решение сконцентрироваться на Мерло.

           Почва с высоким содержанием извести и глины – это идеальная основа для производства красных вин. Подобные характеристики можно найти в области Медок, Бордо. Поэтому выбор новых французских клонов и отбор лучших местных образцов лозы стали основой виноградников Vistorta. Другие сорта, такие как Карменер, Сира, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Рефоско  -также продолжали культивировать. Строго следя как за плотностью посадки, так и за количеством урожая (используется зеленая обрезка) – в винодельне Vistorta верят, что отвечают не только за качество своих вин, но и за престиж региона в целом. 

           Оборудование для винификации размещено в строении XVIII века. Здесь используются самые современные энологические технологии. Только самые отборные ягоды, после деликатного отжима, ферментации и мацерации при контролируемой температуре, используются для производства вина под маркой Vistorta. Частично малолактическая ферментация проходит в новых бочках. Так винная свежесть встречается с элегантностью дуба

Идеально сочетается с закусками, рыбными блюдами и суфле.

Температура сервировки 10-12°C.