Подписаться на новости

Вино Карюад де Лафит 2000 - Carruades de Lafite

Carruades de Lafite

Эл. почта

Объем (л): 0,75

Артикул: 1000223

Сорт винограда: Каберне Совиньон Мерло Каберне Фран Пти Вердо

Регион: Франция , BORDEAUX

Вино: Красное

Год урожая: 2000

Производитель: Chateau Lafite-Rothschild
Рейтинг: Нет рейтинга

9000грн.

Есть на складе

  • Возможна оплата наличными.
  • Возможна оплата по безналичному расчету, цены включают НДС.
  • Возможна оплата банковскими картами.

Цвет — насыщенный темно–рубиновый.

Аромат — с нотами графитового карандаша, кедра и черной смородины. По мере старения в букете раскрываются нюансы ароматных трав и сушеных косточковых фруктов.

Вкус — сочное, интенсивное, с сильно акцентированным вкусом ванили и дуба и длительным обволакивающим послевкусием и архатной текстурой.

"Carruades de Lafite"— "второе" вино хозяйства, до конца 1980-х годов известное как Moulin des Carruades. Оно производится из винограда, собранного с виноградников Каррюад, приобретенных Шато Лафит в 1845 году. Только в 20-м веке это вино было официально выделено в отдельную марку. В зависимости от урожая, сортовой состав вина включает Каберне Совиньон от 50 до 70%, Мерло от 30 до 50%, Каберне Фран и Пти Вердо до 5%.  Урожай собирается вручную. Виноград с каждого отдельного участка подвергается ферментации в отдельных цистернах. Брожение проходит в деревянных бочках, где сусло мацерируется 18-25 дней. После завершения начального этапа брожения вина пробуют и переливают в чаны. Сок-самотек и жмых разделяются, и жмых выжимается отдельно с тем, чтобы извлечь "винный пресс". Второй этап брожения, называется малолактической ферментацией и происходит в чанах, откуда вино порциями переливают в бочки. Вино выдерживается как в новых (10–15%), так и в двухгодичных дубовых бочках, а продолжительность выдержки составляет 18 месяцев.Среднее количество производимого вина составляет от 20 000 до 40 000 ящиков в год (около 180 000 бутылок).

 
 

Знаменитое французское винодельческое хозяйство «Шато Лафит-Ротшильд», расположено в коммуне Пойяк, округа Медок, региона Бордо. Первое письменное упоминание о хозяйстве относится к 1234 году.  Как утверждают языковеды, слово «лафит» (lafite) происходит от la hite, пришедшего из Гаскони на юго-западе Франции и означающего «холм». Такое толкование прекрасно сочетается с удачным расположением поместья на пологой возвышенности. Большое производство вина началось в начале 18-говека. Самой ранней датой, указанной на одной из найденных бутылок, является 1707 г. С 1716 года — владелец шато, маркиз де Сегюр,  начал активно улучшать качества вин своего хозяйства. Он привнес изменения в технологию производства и повысил авторитет во Франции и за ее пределами. Премьер-министрАнглии сэр Роберт Валпоул (1676–1745) высоко ценил вино Шато Лафит и каждые 3 месяца на протяжении одного года заказывал себе наполненную доверху 225-литровую бочку. Вскоре это вино стало хорошо известным в Версале.Николя-Александра де Сегюр называли «винным принцем», а прекрасный напиток хозяйства Шато Лафит — «вином короля». В 1855 г. была опубликована «Официальная классификации вин Бордо», в которой хозяйство Шато Лафит было названо одним из четырех лучших, относящихся к высшей категории Premier Grand Cru Classe. И все же неофициально вино Шато Лафит считалось самым лучшим в округе Медок, из которого поставлялись непревзойденные вина Бордо. В августе 1868 года хозяйство было снова выставлено на общественные торги и продано за 4,8 миллионов франков. В этот раз его владельцем стал барон Джеймс де Ротшильд, глава французской ветви семьи Ротшильдов. В 1940 г. регион Медок был оккупирован немецкими войсками. Оба хозяйства Ротшильда были поставлены под общественное управление. После войны главой винодельческого предприятия стал внук Эдмона Эли Робер де Ротшильд. Он пригласил к себе в качестве консультанта известного энолога профессора Эмиля Пейна. Приобретя еще несколько винодельческих хозяйств во Франции и за рубежом, семейное предприятие «Domaines Barons de Rothschild (Lafite)» (DBR Lafite) значительно увеличило площади своих виноградников и объемы производства. Сейчас хозяйство Château Lafite-Rothschild входит в винодельческий холдинг, принадлежащий французской ветви семьи Ротшильд — «Domaines Barons de Rothschild», который владеет более 20 виноградниками во Франции и в Латинской Америке. Общая площадь хозяйства в Бордо составляет 178 гектаров, включая 103 гектара виноградников, которые расположены на трех площадях: на склонах холмов вокруг самого замка, на соседних участках к западу плоскогорья Каррюад и на соседствующих с коммуной Сэн-Эстеф 4,5 гектарах. Почва состоит из мелкого песчаника, смешанного с гравием на мощном базовом слое из известняка. Эта почва с хорошим дренажем и с удачным расположением по отношению к солнцу. В хозяйстве выращивают такие сорта как Каберне Совиньон — 71%, Мерло — 25%, Каберне Фран — 3% и Пти Вердо — 1%. Средний возраст лоз в хозяйстве составляет 30 лет. Для первого вина хозяйства — ChâteauLafite-Rothschild, виноград собирается только с лоз среднего возраста порядка 40 лет, а также с лоз возраста старше 50 лет (площадь виноградников порядка 18 гектаров). В хозяйстве также есть лозы, именуемые Ла Гравьер, возрастом более 115 лет, посаженные в 1886 году, а также два сектора с лозами более 80 лет. Урожай с молодых лоз, возраст которых менее 10 лет с площади виноградников около 20 гектаров, не входит в «первое» вино.

Сайт производителя - http://www.lafite.com

 

 

Составит отличную пару блюдами из дичи, красному мясу, копченостями, мясными деликатесами, ветчинаме и сырами.
Температура подачи - 16-18°С.
Рекомендуется декантировать не менее чем за 2 часа до подачи.

Отзывы

Нет отзывов об этом товаре.