Виски Пит Монстер - Виски The Peat Monster

Цвет — светло-соломенный.

Аромат — деликатный, с тонами дыма, торфа, яблочного сидра и тропических фруктов.

Вкус —  богатый, яркий, с нюансами специй и фруктов. 

Шотландский виски Peat Monster входит в линию Signature Range. Компания Compass Box разделяет свой виски на две линейки: Signature Range и Limited Release Rang. Название этого  скотча переводится как «торфяной монстр». Для изготовления шотландского виски Peat Monster подбираются спирты возрастом 10-15 лет. Для скотча берут сладковатый с цветочными тонами виски Ardmore и дымный виски Caol Ila, которые сочетают с немного соленым скотчем Laphroaig. Купаж проходит выдержку в дубовых бочках на протяжении нескольких месяцев. Получается очень многослойный и сложный купажированный виски Peat Monster. Этот скотч получил очень высокие оценки профессионалов, а также был назван «Лучшим в классе» на конкурсе International Wine and Spirit Competition 2005 и 2006 годах.

Купажированный скотч Peat Monster — виски от независимого боттлера Compass Box. Шотландская независимая компания была основана в 2000 году американским бизнесменом Джоном Глейзером. Ранее Глейзер служил в должности менеджера по маркетингу в алкогольном холдинге Diageo. 
Джон Глейзер провел множество экспериментов, прежде чем вышла первая партия купажированного виски от марки Compass Box. Скотч был выпущен небольшой партией и очень скоро стал известным среди именитых шотландских  виски. 
Сейчас Compass Box занимается закупкой бочек с лучшим шотландским виски у 15 вискокурен, строго соблюдающих классическую технологию изготовления. Доброжелательный характер Джона и умение поддерживать теплые отношения с бывшими коллегами помогли ему получить безграничный доступ к лучшим спиртам Шотландии. Глейзер самолично отбирает спирты и составляет рецепты скотча. 

Сайт производителя: www.compassboxwhisky.com

Прекрасный дижестив, хорошо сочетаеися с благородными голубыми венскими сырами. 

Температура сервировки:18-21°C