Вино Пунтай Совиньон 2010 - Puntay Sauvignon

Цвет — желтый, цвет.

Аромат — сложный букет ароматов тропических фруктов, листа черной смородины и грейпфрута.

Вкус — сбалансированное, свежее и гармоничное.

Для изготовления "Puntay" Sauvignon 2010 используется виноград сорта Совиньон Блан. Умеренный альпийский климат, холмистая местность, согреваемая солнечными лучами, и почвы, состоящие из гравия и известняка, стали залогом хорошего созревания ягод и высокого качества выращенного винограда. Ферментация при низких температурах производилась на протяжении двух недель. Выдерживалось вино в резервуарах из нержавеющей стали и дубовых бочках. 

     В начале ХХ века 70 виноградарей из местности Кальдаро (провинция Трентино-Альто Адидже)  объединились в первую общественную винодельню “ErsteKellereigenossenschaftKaltern”. Их целью было использование в процессе производства своего же винограда и продажа полученного ими вина. В 1991 году благодаяря присоединению еще одной общественной винодельни BaronJosefdiPauli и появилась обновленная компания - кооператив  Erste & Neue Kellerei.  Сегодня винодельня состоит из не менее 500 усердных виноградарей, которые каждый год сдают свой урожай. Терассы, на которых земледельцы обрабатывают свои виноградники, расположены в очень красивых местах и окружены озером Кальдаро,  которое простирается до самого подножья Мендолы. Культивируемые площади занимают приблизительно 280 га и располагаются в различных по своим условиям зонах. Благодаря богатому опыту предыдущих поколений и природному экспериментаторскому духу винодельня “Erste & Neue” работает сегодня с 13 превосходными сортами винограда из которых и получает свои прославленные вина. Среди этих сортов находятся как автохтонные сорта, такие как Гевюрцтраминер Лагрейн, Ла Скьява так и международные – Шардоне, Пино Неро, Каберне и Мерло.

Особым вниманием необходимо отметить сорта Пино Бьянко и Совиньон, которые в этом регионе особенно хороши. Вина итальянского кооператива Erste & Neue Kellerei обладают своим собственным характером, богатым ароматом и утонченным вкусом.

Сайт производителя www. erste-neue.it

Вино прекрасно сочетается с вегетарианскими блюдами, рыбными блюдами.

Температура сервировки - 8-10°C.