Подписаться на новости

Іль Гріджіо - IL Grigio

IL Grigio

Эл. почта

Объем (л): 0,75

Артикул: 1150184

Регион: Италия , FRIULI

Год урожая: NV

Производитель: Eugenio Collavini Viticoltori SPA
Рейтинг: Нет рейтинга

450грн.

Нет в наличии

Цвет — яркий соломенный с зеленоватыми бликами.

Аромат — свежий, с тонами зеленого яблока, дрожжей и хлебной корочки.

Вкус — свежий, сбалансированный, с фруктовыми и цитрусовыми тонами и длительным послевкусием.

 

Игристое вино Eugenio Collavini il Grigio выпускается с 1974 года и изготавливается из 80% шардоне и 20% пино гриджо, выращенного на равнинах и склонах холмов Фриули.  Il Grigio сделано по методу «шарма» (charmat), согласно которому вторая ферментация проводится в больших цистернах, а не в бутылках, как при традиционном производстве шампанского. 

 

История винного хозяйства семьи Коллавини начинается в 1896 году. Эудженио Коллавини — основатель винодельни, в то время поставлял свое вино в соседние хозяйства, даже не представляя, что спустя столетие оно завоюет весь мир. В 1970 году благодаря нововведениям в области игристых вин и созданию Риболла Джиалла — результату точных исследований и оригинальных методов — виноделие региона получает дополнительную славу. В те годы площади имения Коллавини увеличились благодаря приобретению старой усадьбы XVI века в Коно де Розаццо, которая впоследствии стала резиденцией семьи, а погреба усадьбы использовались для хранения вин. Виноградники здесь расположены на склонах, иногда обрывистых, ориентированных на юг, недалеко от Адриатического моря. Климат идеально подходит для производства белых вин. Почвы мергельные со слоями песчаника. С 1980 года вся деятельность Коллавини происходит в этой резиденции. Сегодня Манлио — внук Эудженио Коллавини и современный владелец винодельни, вкладывает все силы в увеличение разнообразия продукции, в развитие и лучшее функционирование структур, а также повышение качества вин.С 1996 года качество вина растет благодаря обширной программе, включающей различные мероприятия — от контроля специалистами всех этапов роста и развития винограда, до модернизации технологий производства, которые включают мягкий отжим и температурный контроль винификации. Умелые вложения и инновации позволили винодельне Коллавини занять лидирующие позиции в своем регионе с дальнейшей перспективой роста и успеха.

Сайт производителя — http://www.collavini.it

Классический аперитив, который также может составить отличную пару запеченой в духовке рыбе, закускам и вегетарианским соусам.

Температура сервировки — 10–12° С.

Отзывы

Нет отзывов об этом товаре.