|
Например: кьянти, доминиканский ром Вино Eugenio Collavini Pinot Grigio Black Label Collio 2013 - Вино Эудженио Коллавини Пино Гриджио Блэк Лейбл 2013Вино Эудженио Коллавини Пино Гриджио Блэк Лейбл 2013Объем (л): 0,75 Артикул: 1005101 Сорт винограда: Пино Гриджио 100% Вино: Белое Год урожая: 2013
Производитель: Eugenio Collavini Viticoltori SPA
Рейтинг: Нет рейтинга
Цвет — соломенно-желтый. Аромат — цветочный, с сочными оттенками цитрусовых, фруктов, миндаля, специй и меда.
Вкус — элегантный, хорошо сбалансированный, освежающий, сочный, с тонами спелой груши, ананаса, с цветочными оттенками и изысканной сухостью.
Виноград для вина Eugenio Collavini Pinot Grigio Black Label Collio DOC 2013 года собирается вручную и мягко прессуется, затем следует процесс брожения при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Прежде чем осуществить розлив, вину дают "отдохнуть" около полугода в стальных емкостях. История винного хозяйства семьи Коллавини начинается в 1896 году. Эудженио Коллавини — основатель винодельни, в то время поставлял свое вино в соседние хозяйства, даже не представляя, что спустя столетие оно завоюет весь мир. В 1970 году благодаря нововведениям в области игристых вин и созданию Риболла Джиалла — результату точных исследований и оригинальных методов — виноделие региона получает дополнительную славу. В те годы площади имения Коллавини увеличились благодаря приобретению старой усадьбы XVI века в Коно де Розаццо, которая впоследствии стала резиденцией семьи, а погреба усадьбы использовались для хранения вин. Виноградники здесь расположены на склонах, иногда обрывистых, ориентированных на юг, недалеко от Адриатического моря. Климат идеально подходит для производства белых вин. Почвы мергельные со слоями песчаника. С 1980 года вся деятельность Коллавини происходит в этой резиденции. Сегодня Манлио — внук Эудженио Коллавини и современный владелец винодельни, вкладывает все силы в увеличение разнообразия продукции, в развитие и лучшее функционирование структур, а также повышение качества вин.С 1996 года качество вина растет благодаря обширной программе, включающей различные мероприятия — от контроля специалистами всех этапов роста и развития винограда, до модернизации технологий производства, которые включают мягкий отжим и температурный контроль винификации. Умелые вложения и инновации позволили винодельне Коллавини занять лидирующие позиции в своем регионе с дальнейшей перспективой роста и успеха. Сайт производителя — http://www.collavini.it
Вино прекрасно подойдет к блюдам из рыбы, пасте, рису, овощным супам и холодным закускам из белого мяса. Температура сервировки 6-9°C. |