Вино Бабилон 2011 - Babylon Marche

          Создание винодельческого хозяйства Umani Ronchi датируется 1950 годом. В настоящее время Дом Umani Ronchi владеет шестью виноградниками площадью 100 гектаров на территориях Вердиккио деи Кастели ди Джези Классико и Россо Конеро. Около 40 гектаров виноградников арендуются дополнительно к основным виноградникам хозяйства. Винодельня Umani Ronchi известна своими традиционными винами - Россо Конеро и Вердиккио, но здесь проводят интересные эксперименты и с другими сортами, в первую очередь, такими как Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне. Многие вина из этих сортов винограда уже получили мировое признание. Сегодня UmaniRonchi - это традиционное предприятие, использующее современные сверхтехнологии.
Уникальный и узнаваемый стиль вин Umani Ronchi формировался в регионе Марке, который окружен холмами и омывается волнами теплого Адриатического моря. Из века в век древние виноградники купались в лучах яркого солнца. Можно с уверенностью сказать, что регион Марке как будто специально был создан для виноградарства и виноделия. Его известняковые почвы средней плотности оказались идеальными для выращивания винограда, предназначенного для производства белых вин, кальциевые почвы - для виноградников красных вин.

          Виноград аборигенного сорта Вердиккио - один из важнейших, выращиваемых здесь сортов, и участвует в создании практически всех белых вин. Этот сорт дает оптимальные результаты выращивания только в этом регионе, поэтому пользуется повышенным вниманием среди специалистов-виноградарей. Ближе к морю, там, где имеются значительные вкрапления песка, выращиваются сорта черного винограда. Хозяйство уделяет огромное внимание тщательной селекции винограда, контролирует урожайность, ведет постоянную исследовательскую работу на винодельнях и в погребах, осуществляют строгий лабораторный контроль. В общем, здесь делают все возможное, для того, чтобы факторы успеха и качества вин были неотъемлемыми и постоянными качествами, типичными для хозяйства UmaniRonchi.

         В 1970 году управление компанией перешло к господину Бьянки, который говорит про себя, что он "родился в бутылке", а развитием продаж занялся его пасынок, господин Бернетти. В это время было выстроено два новых погреба: Кастельбеллино - для винификации вин апелласьонов Вердиккио и погреб Озимо - для винификации вин апелласьона Россо Конеро. Оба погреба служат для бутилирования и хранения и других вин.
Самый новый погреб для выдержки вин расположен на склоне холма рядом с винодельней и наполовину скрыт под землей. Все усилия проектировщиков были направлены на достижение в погребе идеальных для хранения микроклиматических условий, оптимальных для хранения и развития вина. Сочетание необычной конструкции погреба и использование новых материалов служат конкретным целям: подземная часть выполняет вентиляционную функцию. При возведении стен погреба использовались различные материалы: например, фасад здания облицован металлом для того, чтобы обеспечить наилучшую защищенность строения от жара солнечных лучей. В интерьере использованы лучшие современные технологии, крыша и внешние стены выполнены из высокотехничных материалов.

          Вина UmaniRonchi создаются на «Вилле Бьянки». Это старинный деревенский дом, расположенный в самом сердце зоны Вердиккио, недалеко от Мойе ди Майолати. В настоящее время он полностью перестроен для приема гостей и проведения дегустаций, для демонстрации коллекции вин хозяйства UmaniRonchi.
В 1995 году впервые было выпущено новое красное вино Пелаго, произведенное совместно с Джакомо Такисом. Пелаг,о в 1997 году, на Интернациональном винном фестивале в Лондоне, ежегодно проводимом авторитетным изданием "International Wine Challange", завоевало несколько наград: 1-я награда - как лучшее вино Италии, 2-я - как лучшее международное красное вино среди 6750 различных красных из 37 стран, 3-я - награда Джеймса Роджера Троффи - за лучшее вино первого года производства.
         Авангардизм и новаторство UmaniRonchi заключены в удивительно тонком и точном сочетании, умелом комбинировании местных исконных сортов винограда с международными.