|
Например: кьянти, доминиканский ром Вино Eugenio Collavini Merlot di Casa Collio 2012 - Вино Эудженио Коллавини Мерло ди Каза 2012Вино Эудженио Коллавини Мерло ди Каза 2012Объем (л): 0,75 Артикул: 1005105 Сорт винограда: Мерло Вино: Красное Год урожая: 2012
Производитель: Eugenio Collavini Viticoltori SPA
Рейтинг: Нет рейтинга
Цвет — рубиновый. Аромат — мягкий, с нотами сливы, специй, лакрицы и ванили и легкими травяными тонами. Вкус — богатый фруктовый с бархатистыми танинами, с длительным приятным послевкусием.
История винного хозяйства семьи Коллавини начинается в 1896 году. Эудженио Коллавини — основатель винодельни, в то время поставлял свое вино в соседние хозяйства, даже не представляя, что спустя столетие оно завоюет весь мир. В 1970 году благодаря нововведениям в области игристых вин и созданию Риболла Джиалла — результату точных исследований и оригинальных методов — виноделие региона получает дополнительную славу. В те годы площади имения Коллавини увеличились благодаря приобретению старой усадьбы XVI века в Коно де Розаццо, которая впоследствии стала резиденцией семьи, а погреба усадьбы использовались для хранения вин. Виноградники здесь расположены на склонах, иногда обрывистых, ориентированных на юг, недалеко от Адриатического моря. Климат идеально подходит для производства белых вин. Почвы мергельные со слоями песчаника. С 1980 года вся деятельность Коллавини происходит в этой резиденции. Сегодня Манлио — внук Эудженио Коллавини и современный владелец винодельни, вкладывает все силы в увеличение разнообразия продукции, в развитие и лучшее функционирование структур, а также повышение качества вин.С 1996 года качество вина растет благодаря обширной программе, включающей различные мероприятия — от контроля специалистами всех этапов роста и развития винограда, до модернизации технологий производства, которые включают мягкий отжим и температурный контроль винификации. Умелые вложения и инновации позволили винодельне Коллавини занять лидирующие позиции в своем регионе с дальнейшей перспективой роста и успеха. Сайт производителя — www.collavini.it Вино рекомендуется подавать к жаркому, жареному и тушеному белому мясу, особенно кролику, телятине, свинине и птице. Температура сервировки -16-18°C. |